전체 글
-
중국 운남성 커피 산지를 가다.카테고리 없음 2020. 1. 26. 17:55
2020/01/25(금) 云南 yunnan 중국 운남성 커피 산지를 가다. 안녕하세요. 하미과입니다. 중국은 차로 유명하고 특히 운남은 보이차 푸얼차普洱茶로 유명합니다. 중국은 커피와는 동떨어지고 주변에서 보면 차 마시는 중국인은 많아도 커피 마시는 중국인은 많이 보지 못해서 의외로 모르시는 분들이 많은데 중국 운남성도 커피로 유명한 지역이라고 합니다. 그래서 찾아가 보았습니다.마을 입구에서 쭉 들어가야 하는데 양 옆 좌우가 모두 커피이고 높은 산에도 커피를 삼는다고 합니다.들여다보니 몇몇 손님들이 커피를 마시고 있네요.사실 커피에 대해서 잘 모르고 요즘에는 커피하면 아메리카노만 마시는데 갑자기 커피에 대해서 공부하고 싶어지더라구요.이곳은 해발 800m 정도 이고 마을 입구 좌우가 커피 밭입니다. 이곳은..
-
운남 쌀국수 만들기 云南米线 yunnan mixian카테고리 없음 2020. 1. 26. 15:29
2020/01/26(토) 云南大理 yunnan dali 운남 쌀국수 만들기 안녕하세요 하미과 입니다. 오늘은 직접 만들어본 쌀국수를 소개하려고 합니다. 쌀국수 하시면 베트남 쌀국수를 대부분 떠올리실텐데요. 운남에도 쌀국수가 있습니다. 베트남 쌀국수는 맑은 국물에 말아서 녹두나물을 넣어서 먹지요. 운남 쌀국수는 매운 국물에 녹두나물 대신 중국식 신김치를 넣어서 먹습니다.또 국물 적게해서 소스에 비벼먹기도 합니다. 자 그럼 운남 쌀국수를 만들어 볼까요. 먼저 주재료인 쌀국수를 준비합니다. 운남지역 시장에 가면 쉽고 저렴하게 살 수 있어요.기호에 따라 마늘 파 고추 香菜썅차이(고수)도 준비하구요.소스를 만들어 볼께요. 간장을 부워요.그리고 특제 쇠고기 소스를 간장에 넣어줍니다. 이 특제 소스는 기름에 쇠고기를..
-
태족 식당 맛집 다이주 傣族餐厅카테고리 없음 2020. 1. 25. 22:32
2020/01/25(금) 云南保山 yunnan baoshan 태족 식당 맛집 다이주 傣族餐厅 안녕하세요 하미과입니다. 중국에서는 설날 여행을 갑니다. 따리에서 약 2시간 걸리는 바오샨으로 갑니다. 새해 첫 날 날씨도 정말 좋네요. 구름 한 점 없는 파란 하늘입니다. 따리에서 바오샨은 고속도로로 뚫려있지만 산이 많아서 터널이 많더라구여. 이 고속도로는 G56는 절강성 항주浙江省杭州에서 운남성 루이리云南省瑞丽까지고 총 길이는 3404km라고 합니다.약 2시간을 달려서 점심시간 쯤 길거리에 간판도 없는 식당에서 밥을 먹기로 합니다. 전에도 몇 번와서 알지만 모르는 사람들은 식당인가 할 겁니다. 이곳은 현지인들 아니면 쉽게 식당인지 모르고 지나칠 것 같네요. 이곳은 태족이 많이사는 자치주로 태족은 다이주라고 읽..
-
2020 중국 설날 춘절 춘지에 中国春节카테고리 없음 2020. 1. 25. 13:04
2020/01/25(금) 云南大理 yunnan dali 중국설날 오늘은 설날 입니다. 한국과 같은 날이고, 중국은 춘절 춘지에 春节라고 부릅니다. 중국에서 가장 큰 명절이고 타지에 있는 사람들이 대부분 고향으로 가서 가족들과 연휴를 조냅니다. 회사들도 길면 한 달 혹은 대부분 보름에서 일주일은 쉽니다. 부럽네요. 우리나라는 길어야 5일이고 보통 3일이죠. 가족들이 모여서 식사를 같이 하구요 보통 만두를 먹습니다. 근데 만두색이 좀 특이하네요. 보통 만두는 하얀피에 만두를 만들지만, 핑크빛을 띄고, 까만 알갱이도 보이네요. 이건 용과로 만두피를 만든겁니다. 용과는 중국어로 火龙果후오롱궈라고 부르고, 영어로는 Dragon Fruit이라고 합니다. 한국에서는 많이 보이지 않는 과일이죠. 속알이 핑크빛을 띄고 ..
-
중국 운남성 따리 고성 길거리 음식과 설대목 풍경카테고리 없음 2020. 1. 24. 07:40
2020/01/23(수) 云南大理古城 yunnan dali gucheng 따리고성의 길거리 음식과 설대목 풍경 안녕하세요 하미과입니다. 저는 현재 샤관下关에 있습니다. 오후에 따리고성大理古城에 가보았습니다. 샤관下关에서 고성까지는 17km 떨어져 있고 차로 약 30분 정도 걸립니다.도착한 곳은 고성 북문 입니다. 저 앞에 보이네요 아무래도 설 대목이라 사람들로 많이 북적이네요. 제가 간곳은 고성의 북문쪽으로 관관객보다 현지인들이 많이 거주하고 농산물 시장이 있는 곳입니다. 따리 고성의 길거리 음식들凉鸡米线 량지미시엔 냉닭고기비빔쌀국수凉糕 량가오 쌀로만든 달달한 음식红豆沙 홍또우샤 팥앙꼬여러가지빵들여러가지 과자들돼지꼬리고기杨鼻梁皮 양비량피 따리 옆 양비라는 동네 특산음식 하얀 얇은거에 매운 소스와 야채를 ..
-
중국 운남성 따리 쌀국수 맛집(云南大理 牛肉米线)카테고리 없음 2020. 1. 23. 21:38
2020/01/23(수),云南大理 yinnan dali 云南大理牛肉米线 운남대리우육미선 안녕하세요 하미과입니다. 저는 오늘 아침 9시에 따리에 도착했습니다. 동방항공 타고 쿤밍와서 고속기차 타고 왔습니다. 운남식 쌀국수를 참 좋아하는데 한국에는 많지않고 대부분이 베트남식 쌀국수라 한국에 가져와서 사업해도 나쁘지 않을 아이템 같은데 요식업에 관심 있으신분들 강력 추천 드립니다. 어쨋든 바로 먹으러 왔어요 위치는 여기 참고하세요. 중국에는 총 56개 소수 민족이 있는데 그중에 절반이 운남성에 살고 있고 있고 이곳 따리는 바이족 백족(白族)이 살고 있는데 아마 가보신분들은 이런 녹색으로 칠해진 식당들 많이 보셨을겁니다. 이곳은 바로 칭전清真은 이슬람 회족 무슬림이라는 뜻을 갖고 있어요 . 회족回族은 중국의 소..
-
신종 코로나바이러스 폐렴(우한폐렴)카테고리 없음 2020. 1. 22. 19:32
2020/01/22(수) 오늘 중국 갑니다. 저는 중국인 와이프가 있고 아들이 하나 있어요 12월 말에 아이가 방학해서 현재 와이프는 처가에 갔네요 근데 지금 중국이 난리가 아니네요 ㅠㅠ 사스 메르스에 이어 신종 코로나 바이러스가 퍼지네요 사스는 제가 한국에 있어서 잘 모르겠어요 근데 메르스때 회사 동료분이 중국 출장때 감염자와 같은 비행기에 타서 중국 입국 후 격리되어 일주일간 숙소에 감금됐을때가 기억나네요 지금 생각해도 회사에서 아찔했었죠 다행히 그 분은 일주일 후 이상이 없었어요일단 저는 평소에도 잘 안쓰는 마스크로 중무장하고 인천공항으로 출발했습니다 설 연휴를 가족과 중국에서 보내고 무사히 돌아오겠습니다 혹시 연휴 때 중국 방문하시는분들은 주의하세요 마스크 꼭 쓰시구요 신종 코로나 바이러스 폐렴은..
-
2020/01/15 3일차 상해에서 광저우로...중국이야기/중국출장이야기 2020. 1. 22. 15:18
2020/01/15(수) 안녕하세요 하미과 입니다 세쨋날 일정입니다. 오늘은 상해에서 광저우로 이동합니다. 상해에서 광저우까지는 약 비행기로 2시간 걸립니다. 월요일날 상해에 올때는 푸동 공항으로 들어왔고 오늘 광저우는 홍차오 공항에서 갑니다. 상해는 공항이 두개인데 푸동은 국제선이 많고 홍차오는 국내선이 많습니다. 홍차오는 한국인 거리에서 약 30분정도 걸립니다. 새벽 5시에 일어나서 5시반에 택시를 타고 홍차오 공항으로 갑니다. 춘절이 다가오니 공항에는 참 많은 사람들이 있어서 오랜 줄을 서서 겨우 티켓을 받고 들어왔습니다. 국내선인데 오히려 짐 검사가 더 타이트해서 캐리어 까고 문제 없음을 확인하고 들어왔네요 원래는 호텔에 조식을 먹으면 되는데 아침일찍 나오는 바람에 공항에서 빵과 커피로 아침을 대..